Magret de pato a baja temperatura con manzana caramelizada
Receta de magret de pato cocinada a baja temperatura , acompañada de una guarnición de manzana caramelizada. Descubre la textura que le aporta la cocción a baja temperatura al magret, el punto justo ni muy pasado ni poco hecho.
Finalizado con soplete para dorar la piel y deshacer levemente la grasa.
Raciones |
Tiempo de preparación |
2personas |
10minutos |
Tiempo de cocción |
20minutos |
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Tiempo de preparación |
2personas |
10minutos |
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Tiempo de cocción |
20minutos |
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