Tarta de queso con frutos rojos
La tarta de queso con frutos rojos es un clásico entre los postres, en esta ocasión le hemos dado una vuelta y hemos preparado tanto la tarta de queso como la cobertura de frutos rojos a baja temperatura. El resultado nos ha encantado
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6pesonas | 10minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 90 minutos | 60minutos |
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Ingredientes
- 500mililitros Nata liquida
- 2 Huevos
- 275gramos Queso de untar tipo philadelphia
- 70gramos Azúcar
- 1+1/2 Sobres de cuajada
- 1/2paquete galletas maría
- 75gramos Mantequilla
- 3cucharadas Queso parmesano
- 200gramos Frutos rojos
Instrucciones
- Tritura las galletas con la mantequilla
- con esta mezcla rellena la base del tarro
- Mezcla el resto de los ingredientes (Nata, huevos, queso de untar, cuajada, queso parmesano y azúcar), hasta que no queden grumos
- Rellena los botes, hasta unos 3/4, dejando un espacio para colocar la cobertura de frutos rojos
- Cierra bien los botes y cocina 90 minutos a 80 grados
- una vez finalizada la cocción, deja los botes unos minutos a temperatura ambiente y luego metelos en la nevera
- Se pueden consumir entre una hora y 3 días después del cocinado
- Coloca los frutos rojos junto a una cucharadita de azúcar y envasa al vacío
- cocina 50 minutos a 80º
- Conserva en la nevera hasta el momento de su uso
- Para montar el postre sólo has de añadir unos frutos rojos y un poco de jugo de su cocción sobre el tarro de tarta de queso
Notas de la receta
Utensilios necesarios para la receta de » Tarta de queso con frutos rojos «
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