Envasadora al Vacío. ¿Es necesaria para cocinar a baja temperatura?

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¿Necesitas una envasadora al vacío para cocinar a baja temperatura? La respuesta rápida es NO, pero ahora a la pregunta ¿Es recomendable tener una envasadora al vacío para cocinar a baja temperatura? Mi respuesta sería SI sin duda, es más te recomendaría tener una en casa para el almacenado de los alimentos tanto en nevera …

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